餃子（タケノコ入り焼き餃子）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れて混ぜる。
豚ひき肉を加えてよく練る。
みじん切りにした玉ねぎを加える。
シイタケの軸を細かく切り、かさを1cm角に切ってボウルに加える。
水気を切ったタケノコを加えて、手でよく混ぜ合わせる。

ラップを敷き、1を乗せて長方形に薄く広げる。
シウマイの皮を15枚並べて1の上に敷く。
ラップをかけて裏返し、上のラップを剥がす。
シウマイの皮を15枚並べて敷き、ラップをかける。
菜箸で短辺を3等分に、長辺を5等分になるように押し付ける。

フライパンに油(分量外)を引き、2を並べて焼く。
焼き色が付いたら裏返す。
裏面も焼き色が付くまで焼く。

お皿に3を盛り付けて完成。