味噌炒め（茄子とビーマンの味噌炒め）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 20分
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材料
- じゃがいも : 300g
- オリーブオイル : 20g
- ブイヨンドレギューム : 250cc
- 塩胡椒 : 適量
所要時間
55分
手順
-
1)
じゃがいもの下準備をする
03:00
じゃがいもをスライサーで1mm幅に切ってスキレットに入れる。
塩胡椒を振って揉み込む。
ブイヨンドレギュームを入れる。
オリーブオイルを入れる。 -
2)
焼く
05:02
1を180度に予熱したオーブンで45分焼いて完成。
Point
・2〜3人前の分量。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・あらかじめじゃがいもは芽をとって洗っている。
・じゃがいもは皮付きのまま使用する。
・お好みでニンニク、ベーコン、肉類を入れてもいい。
・付け合わせにも最適である。
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