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- 51.5万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 1,443本
材料
- 鶏手羽先 : 8～9本
- (A)ローズマリー : 0.5g
- (A)オリーブオイル : 小さじ1と1/2
- (B)塩 : 適量
- (B)粗びき胡椒 : 適量
- レモン : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下味を付ける
00:17
ボウルに鶏手羽先と(A)を入れて混ぜる。
-
2)
魚焼きグリルで焼く
00:48
魚焼きグリルに水(分量外)を張る。
1の皮目を上にして並べて乗せる。
(B)を皮目に振りかけ、強火で10分焼く。
裏返して強火で5～6分焼く。 -
3)
盛り付ける
02:15
お皿に2を盛り付ける。
レモンを添えて完成。
Point
・手羽先は8～9本で約500gである。
・魚焼きグリルには、安全のために必ず水を張ること。
・塩と粗びき胡椒は、皮目のみにかけること。
・動画では、片面焼きの魚焼きグリルを使用している。
・両面焼きの魚焼きグリルを使用する場合は、中火～強火で15分焼く。
・焼き上がりに鶏手羽先を押し、透明な肉汁と弾力があれば、丁度良い焼き加減である。
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