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飴(ミニトマト飴)|table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

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動画数
520本

材料

  • ミニトマト : 15個
  • 砂糖 : 100g
  • 水 : 50g
  • レモン汁 : 4g

所要時間

15分

手順

  1. 1) ミニトマトの下準備をする 00:12

    ミニトマトをボウルに入れて洗う。
    ヘタを取って水分を拭き取る。

  2. 2) 加熱する 00:31

    鍋に砂糖と水を入れて強火にかけてヘラで混ぜる。
    大きい泡が出てきたら火を弱めて混ぜて沸騰させる。
    泡が小さくなったら火を止める。
    レモン汁を入れて手早く1分間混ぜる。

  3. 3) 仕上げる 01:13

    2を火から下ろして1分ほど冷ます。
    ミニトマトを入れて手早く混ぜる。
    砂糖が固まったら完成。

Point

・ミニトマトを使った飴のレシピ。
・2の工程で火を弱めて混ぜる際は絶えずヘラで混ぜる。
・3の工程でミニトマトを入れて混ぜる際は砂糖が固まる前に混ぜる。
・3の工程の際、ミニトマトを割らないように混ぜる。
・おやつに最適なレシピ。

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