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材料
- ミニトマト : 15個
- 砂糖 : 100g
- 水 : 50g
- レモン汁 : 4g
所要時間
15分
手順
-
1)
ミニトマトの下準備をする
00:12
ミニトマトをボウルに入れて洗う。
ヘタを取って水分を拭き取る。 -
2)
加熱する
00:31
鍋に砂糖と水を入れて強火にかけてヘラで混ぜる。
大きい泡が出てきたら火を弱めて混ぜて沸騰させる。
泡が小さくなったら火を止める。
レモン汁を入れて手早く1分間混ぜる。 -
3)
仕上げる
01:13
2を火から下ろして1分ほど冷ます。
ミニトマトを入れて手早く混ぜる。
砂糖が固まったら完成。
Point
・ミニトマトを使った飴のレシピ。
・2の工程で火を弱めて混ぜる際は絶えずヘラで混ぜる。
・3の工程でミニトマトを入れて混ぜる際は砂糖が固まる前に混ぜる。
・3の工程の際、ミニトマトを割らないように混ぜる。
・おやつに最適なレシピ。
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