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材料
- 豚バラ : 200g
- にんにく : 10g
- レタス : 250g
- バター : 10g
- 黒胡椒 : 適量
- (A)水 : 350cc
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)鰹粉 : 2g
- (A)黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
03:04
にんにくの皮を剥き、みじん切りにする。
レタスの芯を切り落とし、適当な大きさに千切って器に入れる。
豚バラ肉を半分に切る。 -
2)
煮る
04:31
土鍋に油(分量外)をひいて、にんにくを入れる。
弱火で熱して、炒める。
(A)、豚バラ肉を加えて煮る。
アクを取り除く。 -
3)
仕上げる
08:40
2にレタスを少量加える。
バターを乗せて、黒胡椒をかけて完成。
Point
・簡単な工程で作ることができる。
・鰹粉がない場合は、鰹節を電子レンジで加熱し、粉々にしたものを代用してもよい。
・工程3の残りのレタスは食べる直前に、鍋に入れて食べるとよい。
・仕上げにお好みで塩を1振りかけてもよい。
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