そうめん（冷やし担々そうめん）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 20分
スープ（カボチャポタージュ）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 60.0万人
- 再生回数
- 9,299.5万回
- 動画数
- 449本
材料
- カボチャ : 1/4個
- 水 : 100cc
- 豆乳 : 200cc
- 塩 : 少々
所要時間
35分
手順
-
1)
カボチャの下準備をする
00:59
カボチャの種とワタを取り除く。
カボチャのヘタを包丁で削ぐ。
カボチャを切って皮を削ぎ、一口大に切る。 -
2)
カボチャを蒸す
03:13
鍋にカボチャと水を入れて蓋をし、弱火で煮立ったら15分蒸す。
-
3)
カボチャを潰す
04:38
2を弱火のまま潰し、木べらで練る。
火から下ろして細かく練る。 -
4)
スープを作る
07:31
3に豆乳を少量ずつ入れて混ぜる。
水(分量外)を入れてのばす。
弱火にかけて混ぜて味見をする。
塩を入れて混ぜて温めたら完成。
Point
・豆乳は牛乳で代用してもいい。
・カボチャの種は素揚げにして、カボチャのワタは味噌汁に入れてアレンジできる。
・カボチャを低温で蒸すことで甘味が増す。
・カボチャの潰し加減はお好みであるが、細かくしたい場合はザルに通す。
・4の工程の水(分量外)はお好みである。
・仕上げに塩を入れることで甘味が増す。
関連するレシピ
マフィン（ブルーベリーマフィン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 45分
ミルクレープ（チョコバナナミルクレープ）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 80分
フライ（えのきの青のりフライ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
