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つくね(魚鶏つくね)|低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,234.3万回
動画数
2,223本

材料

  • 鶏むねミンチ肉 : 300g
  • 卵 : 1個
  • (A)薄口醤油 : 大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
  • (A)けずり粉 : 小さじ2
  • ごま油 : 小さじ1
  • 万能ねぎ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材を混ぜ合わせる 00:58

    ボウルに鶏むねミンチ肉と卵、(A)を加えよく捏ね混ぜる。

  2. 2) フライパンで焼く 01:36

    1で作った生地をフライパンに入れ、弱火にかける。
    生地を平らにならし、ごま油を生地のフチ部分に回しかける。
    蓋をして弱火で8分加熱したら、蓋を外して生地をひっくり返す。
    再度蓋をして4分加熱し、お皿に移して万能ねぎを上に散らしたら完成。

Point

・このレシピは2人前の分量となっている。
・1人前当たりの糖質量は1.1g、タンパク質量は38.1gとなっている。
・鶏むねミンチ肉を使用することで、タンパク質をしっかり摂取できるレシピとなっている。
・生地を焼く際フライパンの位置を時折ずらしながら焼くことで、均等に焼き色がつく。

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