マリネ（シーフードマリネ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
おにぎり（ほうれん草おにぎり）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- ほうれん草 : 1/2束(100g)
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)オリーブオイル : 小さじ2
- ご飯 : 1合分(330g~350g)
- (B)鰹の削り節 : 1パック
- (B)すりごま : 小さじ2
- (B)いりごま : 小さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:33
ほうれん草を水洗いする。
ラップで包み、耐熱皿に乗せる。
600Wの電子レンジで1分15秒加熱する。
ボウルに冷水(分量外)を入れ、ほうれん草を浸して粗熱を取る。
絞って水気をよく切る。
根元1cmを切り落とし、5mm幅に切る。 -
2)
仕上げる
01:30
ボウルにほうれん草、(A)を入れて混ぜる。
ご飯、(B)を入れて混ぜる。
三角に握って完成。
Point
・炊いたご飯を混ぜるだけで簡単に作れる。
・ほうれん草の水気をよく絞らないと味が薄くなるため、必ずよく絞る。
・ほうれん草の根元は、土が入っているため、指を入れてよく洗う。
・オリーブオイルはごま油で代用可能。
・ご飯は炊いておく。
・工程2で混ぜ終えたあと、味を見て塩で整える。
・混ぜご飯としても美味しく食べられる。
・お好みで他の具材を足して食べても美味しい。
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