生姜焼き（にんにく豚生姜焼き）｜クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 25分
鍋（豚バラ肉とキャベツのもつ鍋風）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 2.0億回
- 動画数
- 973本
材料
- キャベツ : 1/2個
- 豚バラ肉 : 300g
- ニラ : 5本
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)あごだし : 大さじ1
- (A)中華万能調味料 : 小さじ1
- (A)水 : 600ml
- 豆板醤 : 小さじ1/2
- にんにく : 2片
- 生姜 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:24
キャベツを水洗いする。
ボウルの上にザルを乗せて、その上でキャベツをスライサーで千切りにする。
水洗いして、水気を切る。
ニラの根元を切り落とし、適当な大きさに切る。
にんにくの両端を切り落とし、皮を剥き、薄切りにする。
生姜を水洗いする。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。 -
2)
炒める
02:51
フライパンを強火にかけて、豚バラ肉を入れて炒める。
色が変わってきたら、にんにく、豆板醤を加える。
生姜をすりおろして加える。
強火にして、加えたものを混ぜて炒め、全体を混ぜる。
香ばしい香りが立ってきたら、豚バラ肉を取り出す。 -
3)
煮込む
04:29
弱火にして、(A)を加える。
強火にして、沸騰させる。
キャベツを中心を空けて加える。
中心に豚バラ肉を戻し入れる。
豚バラ肉の上にニラを乗せる。
蓋をして、2分煮込んで完成。
Point
・生姜の皮は剥いてもよい。
・辛いものが苦手な場合は、豆板醤の代わりに味噌を入れる。
・工程2では、豚バラ肉は取り出さなくてもよい。
・野菜の食感を残したい場合は、蓋をして煮込む時間を30秒にする。
・締めに麺を入れて食べても美味しい。
関連するレシピ
フィナンシェ（チョコレートのフィナンシェ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 50分
サンドイッチ（レタスサンドイッチ）｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
食べて痩せる料理男子 所要時間 : 5分
シフォンケーキ（桜シフォンケーキ）｜ coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 70分
フライドチキン（手羽元のフライドチキン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
