肉野菜炒め（豚となすのトマト炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
麻婆豆腐（絹豆腐の麻婆豆腐）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 絹豆腐 : 150g
- 味噌 : 小さじ1と1/2
- にんにく : 1/2片
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)醤油 : 小さじ1/3
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)黒胡椒 : 適量
- ラー油 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
下準備をする
01:51
絹豆腐の水気を切る。
耐熱の器に、絹豆腐をスプーンで一口大にすくって入れる。
にんにくの皮を剥いて、すりおろして加える。
(A)を加える。
味噌を少量ずつ千切ってちらす。 -
2)
加熱する
04:46
1にラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
3)
仕上げる
05:56
2のラップを外して、ラー油をかけて完成。
Point
・電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる。
・にんにくはチューブのものでもよい。
・ラップを外すときは、熱いため、奥から手前に外すとよい。
・お好みで小ネギ、花椒をかけて食べてもよい。
・ご飯にかけて食べても美味しい。
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