肉巻き（アボカド肉巻き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
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- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- さつまいも : 200g
- ホットケーキミックス : 150g
- 砂糖 : 50g
- 牛乳 : 200ml
所要時間
55分
手順
-
1)
さつまいもの下準備をする
00:16
さつまいもの皮を剥き、両端を切り落とし、1cm幅に切る。
ボウルに水(分量外)、さつまいもを入れて、5～10分浸す。
水を切り、耐熱ボウルにさつまいもを入れる。
軽くラップを被せて、500Wの電子レンジで5分加熱する。
フォークで潰す。 -
2)
生地を作る
02:35
1に牛乳、砂糖、ホットケーキミックスの順に加えて、その都度ゴムベラでよく混ぜる。
-
3)
焼く
04:11
型にクッキングシートを敷いて、2を流し入れて、ゴムベラで表面をならす。
天板に型を乗せて、170度に予熱したオーブンで10分焼く。
生地の表面に切り込みを入れる。
170度のオーブンで20分焼く。
粗熱を取る。
型から外し、クッキングシートを剥がす。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料4つで作れる。
・卵、バターは使用しない。
・18cmのパウンド型を使用している。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・さつまいもの種類により、甘さや食感が変わるのでお好みの種類を使用する。
・さつまいもの皮が残っていると色合いや食感が悪くなるので、綺麗に剥く。
・工程3で生地を流し入れる際、端に生地がつくと焦げてしまうため、生地がついた場合は拭き取る。
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