YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

栗きんとん(さつま芋の栗きんとん風)|管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
53.0万人
再生回数
7,541.8万回
動画数
380本

材料

  • さつま芋 : 500g
  • 栗の甘露煮 : 20粒(180g)
  • クチナシの実 : 1個
  • みりん : 大さじ2
  • はちみつ : 大さじ3〜4
  • 塩 : 少々

所要時間

40分

手順

  1. 1) さつま芋の下準備をする 01:13

    洗ったさつま芋の皮を剥く。
    2cm厚さに切って鍋に入れる。
    水(分量外)を入れる。

  2. 2) クチナシの実の下準備をする 02:48

    クチナシの実をお茶パックに入れる。
    麺棒で叩いて砕く。
    1の水(分量外)にさらして入れる。

  3. 3) 煮る 04:27

    鍋にクッキングシートで落とし蓋をする。
    蓋をして中火にかける。
    沸騰したら火を弱めてさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
    クッキングシートとクチナシの実を取り出す。
    火を強めて煮る。

  4. 4) 潰す 05:50

    ザルに入れて煮汁とさつま芋を分ける。
    麺棒でさつま芋を潰す。
    みりん、はちみつを入れてヘラで混ぜる。
    煮汁を入れて混ぜる。

  5. 5) 練る 07:50

    4を火にかけながら煮汁を入れて練る。
    塩を入れて混ぜる。
    栗の甘露煮を入れて混ぜて完成。

Point

・クチナシの実はなくてもいい。
・さつま芋の有効成分を逃さないために水(分量外)にさらさない。
・4の工程の際、麺棒をつかわずにフードプロセッサーを使ってもいい。
・はちみつの分量はお好みで調節する。
・さつま芋の潰し加減はお好みである。
・さつま芋の皮は揚げ焼きにして砂糖をまぶして再利用できる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。