しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
サラダ（鶏ささみ肉の棒棒鶏サラダ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 鶏ささみ肉 : 300g
- きゅうり : 2本
- トマト : 1個
- (A)濃口醬油 : 大さじ1
- (A)穀物酢 : 大さじ1
- (A)味噌 : 小さじ1
- (A)白ねりごま : 大さじ1
- (A)液状人工甘味料 : 小さじ2
- (A)生姜チューブ : 少々
- 白いりごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:56
鍋に多めの水(分量外)を入れて火にかける。
きゅうりに塩(分量外)を振って、板ずりする。
両端を切り落とし、千切りにする。
お湯が沸騰したら鶏ささみ肉を入れ、蓋をして火を止め、15分放置する。
トマトを薄い輪切りにする。 -
2)
タレを作る
01:53
器に(A)を入れてよく混ぜる。
-
3)
鶏ささみ肉をほぐす
02:11
鶏ささみ肉を網の上に乗せ、粗熱を取る。
鶏ささみ肉の硬い部分を取り除き、ほぐす。 -
4)
盛り付ける
03:08
お皿にきゅうりとトマトを盛り付け、鶏ささみ肉を乗せる。
タレを回しかけ、白いりごまを散らしたら完成。
Point
・トマトはMサイズのものを使用している。
・ダイエットや健康維持にも最適な低糖質レシピ。
・動画内では3人分の分量を紹介している。
・1人分の糖質量は4.3g、タンパク質は24.8gである。
・お好みで、タレにラー油を加えてもよい。
・鶏ささみ肉を茹でたお湯を使った、卵スープを紹介している。
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