ケーキ（カップアイスクリームとホットケーキミックスのレモンパウンドケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

レモンを半分に切り、果汁を絞る。

耐熱ボウルにカップアイスクリームを入れ、500wの電子レンジで2分加熱する。
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまでよく混ぜる。
1を大さじ1加えてよく混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、2を流し入れる。
天板に乗せてアルミホイルを被せ、1000wのトースターで20～30分焼く。
焼けたら型から外してクッキングシートを剥がし、網の上に乗せて粗熱を取る。

器に粉糖と1を10ml入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3の粗熱が取れたら、アイシングを上から流しかけて均等に塗り広げる。
レモンをトッピングしたら完成。