目玉焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 5分
卵とじ（和風だし入り白菜の卵とじ）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 白菜 : 1/8個
- 卵 : 1個
- (A)水 : 70cc
- (A)和風だしの素 : 小さじ1/2
- (A)料理酒 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1と1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
切る
00:00
白菜をひと口大に切る。
-
2)
調味料を合わせる
00:17
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
煮る
00:41
鍋に2と白菜の芯と白菜の葉を、順番に入れる。
蓋をして、強火で加熱し沸騰させる。
白菜が煮汁につかるように整えて、蓋をして弱めの中火で7～8分煮込む。
容器に卵を割り入れて、よく溶きほぐす。
卵を鍋全体に流し入れ、蓋をして数分煮る。 -
4)
盛り付ける
02:22
お皿に3を盛り付けて完成。
Point
・工程3で工程2の調味料を加える際は、再度混ぜ合わせてから加えること。
・工程2で弱めの中火で煮込む際は、加熱ムラを防ぐため、数分おきに具材を混ぜ合わせること。
・仕上げに七味唐辛子や山椒をかけて食べても良い。
関連するレシピ
ラーメン（鶏がらスープと和風だしの冷やしラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
ケーキ（サイダーケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
混ぜご飯（オートミールの梅チーズおかかご飯風）｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 5分
醤油漬け（長いもと大葉の甘酢醤油漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
串焼き（ちくわの串焼き）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
