出汁漬け（オクラとめかぶの出汁漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
Who horse [cooking expert] Time required : 10minutes
Egg binding (Chinese cabbage egg binding with Japanese-style dashi) | Recipe transcription from Asagohan Channel
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 12.9万人
- Number of View
- 4,619.1万回
- Number of Videos
- 1,814本
Ingredients
- Chinese cabbage : 1/8 piece
- 卵 : 1個
- (A)Water : 70cc
- (A) Japanese-style dashi base : 小さじ1/2
- (A)Cooking sake : 大さじ1/2
- (A) Soy sauce : 大さじ1
- (A)Mirin : 大さじ1と1/2
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
cut
00:00
Cut the Chinese cabbage into bite-sized pieces.
-
2)
Combine seasonings
00:17
Add (A) to a container and mix.
-
3)
煮る
00:41
鍋に2と白菜の芯と白菜の葉を、順番に入れる。
蓋をして、強火で加熱し沸騰させる。
白菜が煮汁につかるように整えて、蓋をして弱めの中火で7～8分煮込む。
容器に卵を割り入れて、よく溶きほぐす。
卵を鍋全体に流し入れ、蓋をして数分煮る。 -
4)
盛り付ける
02:22
Complete by placing 3 on a plate.
Point
・When adding the seasonings from Step 2 in Step 3, mix them again before adding.
・When simmering over medium-low heat in step 2, mix the ingredients every few minutes to prevent uneven heating.
・You can also add shichimi chili pepper or sansho pepper to finish.
関連するレシピ
煮物（鶏肝の塩煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 20minutes
和え物（きゅうりとちくわの白だしごま和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 10minutes
ヨーグルトバーク（フルーツとナッツのヨーグルトバーク）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen Time required : 20minutes
プリン（チョコレートプリン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking Time required : 15minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Shumai ｜ Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koh Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/vSqMkR9ukyw/mqdefault.jpg)
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
