餅（大根餅）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

大根をおろし器ですりおろして水気を絞る。
青ネギを小口切りにする。
ハムを粗みじん切りにする。

耐熱容器に切り餅と水を入れる。
ラップを被せずに600Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。
余分な水気を切る。
1を入れて切り餅が熱いうちにゴムベラで混ぜる。
塩を入れて混ぜる。

フライパンにごま油をひいて中火で熱する。
2を2等分にして入れる。
生地が柔らかくなったら形を整える。
焼き目がつくまで3分ほど焼く。
ゆすって動くようになったらフライ返しで裏返し、同様に2〜3分焼く。

お皿に3を盛る。
(A)を小皿に入れて完成。