ケーキ（液体デザートベースのレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 70分
餅（大根餅）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 大根 : 100〜120g
- 青ネギ : 1本
- ハム : 1枚
- 切り餅 : 1個(50g)
- 水 : 大さじ3〜4
- 塩 : 少々
- ごま油 : 適量
- (A)醤油 : 適量
- (A)酢 : 適量
- (A)ラー油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
00:15
大根をおろし器ですりおろして水気を絞る。
青ネギを小口切りにする。
ハムを粗みじん切りにする。 -
2)
生地を作る
02:34
耐熱容器に切り餅と水を入れる。
ラップを被せずに600Wの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。
余分な水気を切る。
1を入れて切り餅が熱いうちにゴムベラで混ぜる。
塩を入れて混ぜる。 -
3)
焼く
04:34
フライパンにごま油をひいて中火で熱する。
2を2等分にして入れる。
生地が柔らかくなったら形を整える。
焼き目がつくまで3分ほど焼く。
ゆすって動くようになったらフライ返しで裏返し、同様に2〜3分焼く。 -
4)
盛り付ける
06:20
お皿に3を盛る。
(A)を小皿に入れて完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる大根餅のレシピ。
・小麦粉や片栗粉を使用しないで作れる。
・大根は皮付きのまま使用する。
・耐熱容器は大きいものを使用する。
・形は好きな形に整えて焼いていい。
・冷めても食感が変わって美味しく食べれる。
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