そうめん（鶏出汁そうめん）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
肉野菜炒め（豚バラキャベツのゴマ味噌炒め)｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- 豚バラ肉 : 100g
- キャベツ : 200g
- もやし : 1袋
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- (A)液体甘味料 : 小さじ1/2
- (A)白すりゴマ : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ1
- 塩コショウ : 少々
- ゴマ油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
01:03
もやしを流水(分量外)で洗い、水気を切る。
キャベツの葉をひと口大に切り、芯を薄切りする。
豚バラ肉を5cm幅に切る。 -
2)
ゴマ味噌ダレを作る
01:43
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
炒める
02:06
フライパンを火にかけて、ゴマ油を引く。
豚バラ肉と塩コショウを入れて、焼き色が付くまで炒める。
キャベツを加えて炒める。
もやしを加えて軽く炒める。
2を加えて炒める。 -
4)
盛り付ける
03:10
器に3を盛り付ける。
白炒りゴマ(分量外)をかけて完成。
Point
・2人分のレシピである。
・1人分の糖質は7.1gである。
・豚バラ肉は、薄切りを使用している。
・工程3で調味料を加えて炒めた後味見をして、足りない味があれば調味料を足して調整して良い。
・工程3で調味料を加えて炒める際は、具材に絡まるように炒めること。
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