卵焼き（五目卵焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

大根の皮を剥いて、小さい角切りにする。
えのきを半分に切り、手でほぐす。
油揚げの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、半分に切り5mm幅に切る。
ネギを斜めに切る。
ハムを細かく切る。

ボウルに1，卵を割り入れて、混ぜる。
鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを加えて混ぜる。

フライパンに油をひいて、熱する。
2を入れて、固まるまで混ぜながら焼く。
固まってきたら、5等分にして裏返す。
ごま油を加えて、返しながら焼く。

3をお皿に盛り付けて完成。