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卵焼き(五目卵焼き)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
71.1万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,781本

材料

  • 卵 : 5個
  • えのき : 1袋
  • 油揚げ : 2枚
  • 大根 : 適量
  • ネギ : 適量
  • ハム : 1パック
  • 鶏ガラスープの素 : 小さじ1と少々
  • ブラックペッパー : 適量
  • 油 : 大さじ2
  • ごま油 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:41

    大根の皮を剥いて、小さい角切りにする。
    えのきを半分に切り、手でほぐす。
    油揚げの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、半分に切り5mm幅に切る。
    ネギを斜めに切る。
    ハムを細かく切る。

  2. 2) 卵液を作る 03:17

    ボウルに1,卵を割り入れて、混ぜる。
    鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを加えて混ぜる。

  3. 3) 焼く 04:30

    フライパンに油をひいて、熱する。
    2を入れて、固まるまで混ぜながら焼く。
    固まってきたら、5等分にして裏返す。
    ごま油を加えて、返しながら焼く。

  4. 4) 盛り付ける 08:41

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・冷蔵庫の余り物を使って簡単に作れる卵焼きのレシピ。
・仕上げにお好みでマヨネーズ、ケチャップなどをつけて食べても美味しい。
・動画内では工程3で、5等分に分けているが、お好みの大きさに分けてよい。
・工程3で裏返したあと、押さえつけながら焼く。

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