揚げ物（ちくわ海苔巻きチーズフライ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

チーズを縦4等分に切り、ちくわの穴に入れる。

焼き海苔を半分に切り分け、両端に水(分量外)をつけ1を巻く。
巻き終わりを下にして5分置く。

ボウルに(A)を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
薄力粉を加えてよく混ぜてバッター液を作る。
2の全面にバッター液を付け、パン粉をまぶす。

フライパンに底から5mm程の油を注ぎ入れて、1分30秒中火で加熱する。
弱めの中火～弱火で3を1分程揚げる。
裏返して30秒揚げる。
転がしながら揚げる。
網を乗せたバットに置き、3分置く。

4を半分に斜め切りにして、お皿に盛り付け完成。