そうめん（納豆塩こうじそうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
コールスロー（きゅうりとツナとコーンのコールスロー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- きゅうり : 3本
- 大葉 : 3枚
- ツナ缶 : 1缶
- コーン : 50g
- 塩 : ふたつまみ
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)すりごま : 大さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1/2
- (A)酢 : 小さじ2
- (A)醤油 : 小さじ1/3
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
01:36
きゅうりの頭を1.5cm切り落とし、30秒～1分切り口同士を擦り合わせる。
きゅうりのおしりを切り落とし、5mm幅の千切りにする。
ポリ袋に移して塩を加え、空気を入れて振り塩を馴染ませる。
空気を抜いて口を縛り、5分置く。 -
2)
大葉を切る
04:05
大葉を水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
茎を切り落として千切りにする。 -
3)
和える
04:43
きゅうりの水分を手で絞りながらボウルに移し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
水気を切ったツナ缶とコーン、大葉、(A)を加えてよく和えたら完成。
Point
・4人分の分量を紹介している。
・醤油を加えることで味がしまって美味しい仕上がりになる。
・きゅうりの切り口を擦り合わせることで、アクが抜けてえぐみが抜けて美味しく仕上がる。
・味が薄くならないよう、きゅうりの水分をよく絞る。
・お好みで黒胡椒をかけてもよい。
関連するレシピ
ソース（タルタルソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
アイスクリーム（チョコレートアイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
漬物（甘口たくあん漬け）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
