炒め物（大根のめんつゆバター炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

大根の皮を厚めに剥き、皮を細切りにする。
残りの大根をいちょう切りにする。
油揚げの油をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。
えのきの石づきを切り落とし、手で割く。

フライパンを熱し油をひいて、大根、大根の皮を入れる。
全体に油が回ったら、油揚げ、えのきを加えて炒める。
焼き目がついたらめんつゆを加えて炒める。
バターを加えて炒める。
醤油を加えて炒める。

2をお皿に盛り付ける。
ブラックペッパー、一味唐辛子をかけて完成。