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炒め物（大根のめんつゆバター炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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Cooking

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Ingredients

大根 : 適量
油揚げ : 3枚
えのき : 1袋
油 : 大さじ1
めんつゆ : 大さじ3と少々
バター : 20g
醤油 : 大さじ1/2
ブラックペッパー : 適量
一味唐辛子 : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) 下準備をする 01:03
Peel the skin of the radish thickly and cut the skin into thin pieces.
Cut the remaining radish into small pieces.
Wipe off the oil from the fried tofu with kitchen paper and cut it into bite-sized pieces.
Cut off the stone ends of the enoki mushrooms and split them by hand.
2) 炒める 03:13
フライパンを熱し油をひいて、大根、大根の皮を入れる。
全体に油が回ったら、油揚げ、えのきを加えて炒める。
焼き目がついたらめんつゆを加えて炒める。
バターを加えて炒める。
醤油を加えて炒める。
3) 盛り付ける 06:33
2をお皿に盛り付ける。
ブラックペッパー、一味唐辛子をかけて完成。

Point

・Easy to make.
・It's delicious as a snack or even when it's cold, so it's perfect as a side dish for bento boxes.
- Stir-fry the ingredients so that they are browned.
・It is best to add the mentsuyu a little at a time and adjust while checking the taste.
・Sprinkle chili pepper to taste.