炒め物（大根のめんつゆバター炒め）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

Peel the skin of the radish thickly and cut the skin into thin pieces.
Cut the remaining radish into small pieces.
Wipe off the oil from the fried tofu with kitchen paper and cut it into bite-sized pieces.
Cut off the stone ends of the enoki mushrooms and split them by hand.

フライパンを熱し油をひいて、大根、大根の皮を入れる。
全体に油が回ったら、油揚げ、えのきを加えて炒める。
焼き目がついたらめんつゆを加えて炒める。
バターを加えて炒める。
醤油を加えて炒める。

2をお皿に盛り付ける。
ブラックペッパー、一味唐辛子をかけて完成。