ケーキ（スフレチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラで練り混ぜる。
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄をクリームチーズに加える。

メレンゲメーカーに卵白、砂糖を入れて、泡立てる。

1を泡立て器でよく混ぜる。
薄力粉を加えて混ぜる。
2を少量加えてよく混ぜる。
残りの2を加えて、ゴムベラで切ってすくうように混ぜる。

炊飯釜に薄く油(分量外)を塗り、3を流し入れる。
軽く表面を整える。
炊飯器に入れ、通常炊飯をする。
炊飯器から取り出し、粗熱を取る。

4の炊飯釜にお皿を被せて返し、生地を取り出す。
冷蔵庫で3時間冷やす。
お好みの大きさに切って完成。