チョコレート（生クリームの生チョコレート）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

板チョコレートを細かく砕き、耐熱ボウルに入れる。
別の耐熱ボウルにお湯(分量外)を張り、板チョコレートを入れた耐熱ボウルを入れて置く。
溶けてきたら、ゴムベラで上下を返す。
耐熱容器に生クリームを入れて、500Wの電子レンジで1～2分ほど加熱する。
板チョコレートを溶かし混ぜて湯煎から外し、加熱した生クリームをゴムベラで混ぜながら加える。

ボウルに水(分量外)を張り、1を乗せて、人肌程度まで冷ます。
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、型を上から数回落とす。
ラップを被せて、冷蔵庫で2～3時間冷やす。

2を型から取り出し、端を切り落とし、均等な大きさに切り分ける。
バットを裏返し、クッキングシートを敷いて、切り分けた2を間隔をあけて乗せる。
絞り袋に刻んだ板チョコレート(飾り用)を入れて、お湯(分量外)を張ったボウルに入れて溶かす。
絞り袋の先を切り、2の上に絞って飾り付ける。
ココアパウダーをふって完成。