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パイ(チョコパイスティック)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.1億回
動画数
2,354本

材料

  • 冷凍パイシート : 2枚
  • チョコレート : 適量
  • 卵黄 : 1個
  • 水 : 小さじ1/2

所要時間

40分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:33

    チョコレートを1cm幅に8本切る。
    ボウルに卵黄、水を入れて溶きほぐして卵黄液を作る。

  2. 2) 冷凍パイシートで包む 02:52

    冷凍パイシートをまな板に置き、1枚を4等分に切る。
    左右の淵を1cm開けて下半分に切り込みを入れる。
    切り込みを入れていない部分に1を乗せる。
    パイシートの淵に卵黄液を塗る。
    半分に折り畳み、淵を指で押さえてくっつける。
    淵をフォークで押さえる。
    残りのパイシートも同じようにチョコレートを包む。

  3. 3) 焼く 06:27

    2を天板に敷いたクッキングシートに置く。
    表面に卵黄液を塗る。
    200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
    焼けたら網の上で粗熱を取って完成。

Point

・チョコレートの種類はお好みのものでよい。
・冷凍パイシートは作る20分くらい前に解凍し始めるとよい。
・冷凍パイシートは柔らかくなると扱いづらいため、使わない分は冷蔵庫で冷やしておくとよい。
・オーブントースターで焼く場合は900Wで20分焼く。焦げやすいのでアルミホイルを被せるなどするとよい。
・表面によりつやを出したい場合は5分焼いたら一度取り出して、もう一度卵黄液を塗るとよい。

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