ゼリー（桃の缶詰ゼリー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
プリン（バナナ牛乳プリン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- バナナ : 1本(正味100g)
- 牛乳 : 90g
- (A)きび砂糖 : 5g
- (A)レモン汁 : 小さじ1/2
- (B)ホイップクリーム : 適量
- (B)バナナ : 適量
- (B)スライスアーモンド : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
加熱する
00:09
鍋にバナナを千切って入れ、ヘラで軽く潰す。
(A)を加えて混ぜながら、弱火で1～2分加熱する。 -
2)
ピュレ状にする
00:54
ボウルに移し、ブレンダーで撹拌してピュレ状にする。
牛乳を加えて、更に撹拌する。 -
3)
冷やす
01:30
容器に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
(B)をトッピングしたら完成。
Point
・200ml容器2個分の分量を紹介している。
・レモン汁はバナナの変色を防ぐ為に入れているので、お好みで抜いてもよい。
・加熱することで、ゼラチン不使用でも固まる。
・バナナのペクチンと、牛乳のカルシウムが付くと固まる。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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