揚げ出し（揚げ出し鶏大根）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

大根の皮を剥いて、一口大に乱切りにする。
耐熱容器に入れて、ラップを被せて、600Wの電子レンジで4分加熱する。
ザルにあけて水気を切る。

鶏もも肉の余分な筋を切り落とし、ぶつ切りにする。
鶏もも肉に塩をふる。
袋に片栗粉、1、鶏もも肉を入れて、袋の口を閉じてふってまぶす。

フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
半面に2の鶏もも肉の皮目を下にして並べる。
残りの半面に2の大根を並べて入れ、6分ほど加熱する。
バットに取り出して油を切る。

3のフライパンを水洗いし、(A)を入れ、火にかけて、溶かし合わせながら温める。

3をお皿に盛り付ける。
4をかけて完成。