揚げ物（ちくわと大葉の揚げ物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
のり塩節分豆｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 23.3万人
- 再生回数
- 1,854.9万回
- 動画数
- 315本
材料
- ゆで大豆 : 100g
- サラダ油 : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/5
- 青のり : 小さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
大豆を焼く
01:30
フライパンにサラダ油を引き、ゆで大豆を入れてフタをして強火で加熱する。
油がはじける音がしてきたら中弱火にして、時々フライパンを揺らしながら10分加熱する。
全体に焼き色がついたら火を止めてキッチンペーパーを敷いたお皿の上に取り出して油を切る。 -
2)
味付けをする
03:34
1をボウルに入れて塩、青のりをまぶして全体になじませて完成。
Point
・ゆで大豆をじっくり炒めた香ばしい節分豆のレシピ。
・焼いている時にフライパンを揺らしたり大豆を混ぜたりしながら、全体に焼き色がつくようにすると香ばしくなる。
・炒めた後の大豆の油をキッチンペーパーでよく拭き取ると油っこくならない。
・大豆が熱いうちに味付けをするとよい。
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