レアチーズケーキ（スコップレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
鍋（たこ焼き風すいとん鍋）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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材料
- タコのぶつ切り : 適量
- キャベツ : 適量
- 万能ネギ : 適量
- 紅生姜 : 適量
- 揚げ玉 : 適量
- 白菜 : 適量
- 長ネギ : 適量
- (A)水(出汁用） : 700ml
- (A)白だし : 100ml
- 醤油 : 少々
- 小麦粉 : 100g
- 水(すいとん用) : 100ml
所要時間
15分
手順
-
1)
出汁を作る
01:17
鍋に(A)を入れ、火にかける
-
2)
すいとんをつくる
01:43
ボウルに小麦粉を入れ、少しずつ水(すいとん用)を加えてよく混ぜる。
タコのぶつ切りを加えて混ぜる。
キャベツ、万能ネギ、紅生姜はそれぞれみじん切りにして加えて混ぜる。
揚げ玉を加えてよく混ぜる。 -
3)
煮る
04:31
醤油を加える。
白菜を4cm幅で切り、1に入れる。
長ネギを5mm幅程度の斜め切りにして1に加えて煮る。 -
4)
すいとんを入れる
05:05
スプーンで一口大のすいとんをすくって、3に加えて煮る。
すいとんが煮えたら完成。
Point
・たこ焼きの生地をすいとんのようにを鍋に入れるというアイデア料理である。
・すいとんの生地は粉と水が1：1の割合である。
・すいとんとして作っているので、たこ焼き風すいとん生地に味付けはあえてしていない。
・鍋に入れる野菜は余った野菜など、お好みのものでよい。
・3の工程の醤油は香りづけに加えている。
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