ラーメン（ネギラーメン）｜ 無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 45minutes
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焼きそば（ブロッコリー焼きそば）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 粉末ソース付きの焼きそば : 1人分
- ブロッコリー : 200g
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) : 100g
- ごま油 : 小さじ1～2
- 水 : 大さじ1
- 塩 : 少々
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:22
ブロッコリーを洗い、一口大に切る。
蓋つきのレンジ調理可能な容器に焼きそば麺、水を入れてめんをほぐす。
焼きそば麺の上にブロッコリーを乗せ、ごま油を回しかける。
豚肉を重ならないように乗せる。
塩を振りかける。 -
2)
加熱する
02:56
蓋をして600Wの電子レンジで7～8分加熱する。
-
3)
混ぜる
03:25
2を取り出したらよく混ぜ合わせる。
焼きそばの粉末ソースを、焼きそば麺にかかるように振りかける。
めんにソースが絡んだら、全体を混ぜる。 -
4)
盛り付ける
05:31
お皿に盛り付けて完成。
Point
・ソースは必ず粉末タイプを使う。液体タイプは、野菜からも水分が出るため仕上がりが水っぽくなってしまう。
・焼きそば麺を水でほぐす時は、空気を含ませるようによくほぐす。
・豚肉はウィンナーやベーコン、エビで代用してアレンジもできる。
・仕上げにお好みでマヨネーズや青のりをかけて食べるとおいしい。
・時間がたっても水分が出ないのでお弁当にもおすすめ。
・ブロッコリーのほか、キャベツもおすすめ。
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