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パウンドケーキ(バナナのマーブルパウンドケーキ)|HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
5.1億回
動画数
708本

材料

  • バナナ : 1本
  • 全卵 : 2個
  • きび砂糖 : 50g
  • 塩 : ひとつまみ
  • 油 : 50g
  • バニラエクストラクト : 小さじ1
  • (A)薄力粉 : 120g
  • (A)アーモンドプードル : 30g
  • (A)ベーキングパウダー : 5g
  • ココアパウダー : 15g
  • お湯 : 大さじ1〜2

所要時間

55分

手順

  1. 1) バナナの下準備をする 00:08

    バナナの皮を剥いてボウルに入れる。
    フォークで潰す。

  2. 2) プレーン生地を作る 00:52

    ボウルに全卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
    きび砂糖と塩を入れて混ぜる。
    油、1、バニラエクストラクトを入れて混ぜる。
    (A)をふるい入れてゴムベラで混ぜる。

  3. 3) ココア生地を作る 02:57

    2を200g別のボウルに取り分ける。
    ココアパウダーとお湯を混ぜて取り分けた生地に入れ、ゴムベラで混ぜる。

  4. 4) 焼く 04:08

    型にココア生地、プレーン生地を交互に入れる。
    竹串で混ぜて170度に予熱したオーブンで15分焼く。
    取り出して中央に切り込みを入れる。
    170度に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。

  5. 5) 仕上げる 05:25

    型から取り出して完成。

Point

・バターを使用しないバナナのマーブルパウンドケーキのレシピ。
・18cmパウンド型を使用している。
・薄力粉を米粉で代用してもいい。
・あらかじめ型にクッキングシートを敷いておく。
・生地の中央に切り込みを入れることできれいに膨らむ。

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