そうめん（冷やし担々そうめん）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 20分
プリン（マンゴーソースのヨーグルトプリン）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 5.3億回
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- 767本
材料
- 粉ゼラチン : 5g
- 冷水 : 30g
- (A)グラニュー糖 : 20g
- (A)無糖ヨーグルト : 200g
- (B)牛乳 : 300ml
- (B)グラニュー糖 : 30g
- (C)冷凍マンゴー : 100g
- (C)グラニュー糖 : 10g
- (C)レモン汁 : 小さじ1
- (D)コーンスターチ : 3g
- (D)水 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
プリン生地を作る
00:08
粉ゼラチンを冷水にふりかけてふやかす。
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
鍋に(B)を入れて60度になるまで温める。
(B)にふやかしておいた粉ゼラチンを加えて溶かす。
(B)を氷水(分量外)につけて25度になるまでで冷やす。
(A)に加えて混ぜる。 -
2)
冷やす
03:20
容器に1を入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やして固める。
-
3)
マンゴーソースを作る
03:44
鍋に(C)を入れて混ぜる。
(D)を容器に入れて混ぜる。
(C)を火にかけて(D)を入れて混ぜる。
鍋を火からおろして混ぜて冷ます。 -
4)
仕上げる
05:19
プリンにマンゴーソースをかけて完成。
Point
・卵と生クリームを使わないプリンのレシピ。
・オーブンを使用しないで無糖ヨーグルトの水切りなしで手軽に作れる。
・ヨーグルトプリンは他のフルーツと合わせても美味しく食べれる。
・プリンを入れる容器はお好みのものを使用する。
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