ケーキ（チョコレート・スフレチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 55分
がんも（焼き豆腐大根がんも）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- 木綿豆腐 : 300g
- 切り干し大根 : 15g
- にんじん : 1/6本(30g)
- 卵 : 1個
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)塩 : 少々
- (A)片栗粉 : 大さじ2
所要時間
35分
手順
-
1)
具材を切る
00:55
調理用バサミで切り干し大根を切りながらザルに入れる。
切り干し大根を軽く水洗いし、水気を切る。
にんじんを皮を剥いて、2～3mm角に切る。 -
2)
木綿豆腐の下準備をする
01:21
木綿豆腐をキッチンペーパーで2重にして包み、耐熱容器に入れる。
600Wの電子レンジで3分加熱する。
キッチンペーパーを外し、木綿豆腐をザルにあけて水気をよく切る。
ボウルに入れて、フォークなどで潰す。
切り干し大根を加えて混ぜ、10分ほどおいて切り干し大根を戻す。 -
3)
混ぜ合わせる
02:14
2ににんじん、(A)、卵を割り入れて加え、卵を溶きほぐしてから全体を混ぜる。
-
4)
焼く
02:40
フライパンに深さ5mmほどの油(分量外)をひいて、中火で熱する。
3をスプーンですくって平らな円形にし、並べ入れて焼く。
底に焼き色がついてきたら、裏返して反面も焼き色がつくまで焼く。
取り出して油を切る。 -
5)
盛り付ける
03:48
4をお皿に盛り付けて完成。
Point
・2人前の分量である。
・混ぜて焼くだけで簡単に作れる焼き豆腐大根がんものレシピ。
・加熱した豆腐と切り干し大根を合わせることで、切り干し大根の戻し時間を短縮できる。
・おかずやおつまみに最適なレシピである。
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