炊き込みご飯（ホタルイカの炊き込みご飯）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 60分
丼（豚ひき肉と卵の丼）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 481.0万人
- 再生回数
- 14.7億回
- 動画数
- 1,988本
材料
- ご飯 : 200g
- 豚ひき肉 : 100g
- 玉ねぎ : 50g
- 塩胡椒 : 適量
- 醤油 : 小さじ2
- オイスターソース : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ1/2
- うま味調味料 : 3振り
- 卵 : 1個
- ピザ用チーズ : 35g
- 黒胡椒 : 適量
- 紅生姜 : 適量
- 小ネギ : 適量
- ご飯 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
03:56
玉ねぎをみじん切りにする。
-
2)
加熱する
06:00
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
色がついてきたら、塩胡椒をふって炒める。
玉ねぎを加えて炒める。
醤油・オイスターソース、砂糖、うま味調味料の順に加えて、その都度炒め合わせる。
中心を窪ませて、窪ませた部分に卵を割り入れる。
ピザ用チーズを卵のまわりにかける。
蓋をして、チーズが溶けるまで弱火で加熱する。 -
3)
盛り付ける
10:05
器にご飯を盛り付け、2を乗せる。
小ネギをちらす。
紅生姜を添える。
黒胡椒をかけて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・動画内ではご飯はパックのものを使用している。
・お好みで辛味調味料をかけて食べても美味しい。
・豚ひき肉は合いびき肉で代用可能。
・小ネギは小口切りにしてあるものを使用している。
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