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フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 30分
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材料
- チョコレート : 200g
- 牛乳 : 100ml
- 米粉 : 50g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:16
耐熱ボウルにチョコレートを細かく割り入れる。
牛乳を加える。
500Wの電子レンジで2分加熱し、泡立て器で溶かし混ぜる。
米粉を加えてよく混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて混ぜる。 -
2)
電子レンジで加熱する
01:48
クッキングシートを敷いたココットに1を流し入れる。
表面の生地をならす。
ココットを上から3回ほど落として空気を抜く。
500Wの電子レンジで2～3分加熱する。
粗熱を取る。 -
3)
冷やす
03:10
2を冷蔵庫で3時間冷やす。
ココットから取り出し、クッキングシートを剥がす。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・材料3つで作れる。
・小麦粉、バター、生クリーム、卵を使用しない。
・冷蔵庫で3時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・牛乳は生クリームで代用可能。
・ココットは直径10cmのものを使用している。
・工程2で電子レンジで加熱後、生地の中心が柔らかいほどが仕上がりの目安。
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