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パスタ(にんにくのパスタ)|table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

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再生回数
10.4億回
動画数
340本

材料

  • にんにく : 40g
  • ベーコン : 65g
  • 唐辛子 : 3個
  • スパゲティ : 50g
  • にんにくの芽 : 50g
  • オリーブオイル : 適量
  • 塩 : 適量
  • 胡椒 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 切る 00:09

    にんにくを半量薄切りにする。
    残りのにんにくをみじん切りにする。
    唐辛子を細かく切る。
    ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2) にんにくの芽を茹でる 00:32

    鍋にお湯(分量外)を沸騰させ、塩(分量外)、にんにくの芽を加えて、2分ほど茹でる。
    ボウルに冷水(分量外)、にんにくの芽を入れて冷やす。

  3. 3) スパゲティを茹でる 00:42

    2の鍋にスパゲティを加えて、7分茹でる。

  4. 4) にんにくの芽、スパゲティをザルにあける 00:47

    にんにくの芽に串を刺して持ち上げ、4等分ほどに割く。
    にんにくの芽、3をザルにあけて、水気を切る。
    3の茹で汁を少量取り出す。

  5. 5) 炒める 01:14

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、火を弱め、唐辛子、薄切りにしたにんにく、ベーコンを加えて炒める。
    スパゲティ、にんにくの芽、みじん切りにしたにんにく、茹で汁を加えて、温度を上げて2分ほど炒める。
    塩、胡椒をかけて混ぜる。

  6. 6) 盛り付ける 01:56

    5をお皿に盛り付けて完成。

Point

・1皿分の分量である。
・低糖質で手軽に作れるにんにくのパスタのレシピ。
・オリーブオイルは多めに入れる。
・工程2の塩(分量外)は、小さじ1使用する。
・工程5では、唐辛子、薄切りにしたにんにく、ベーコンが焦げないように炒める。

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