卵焼き（明太卵焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

卵焼き器に油を引いて温め、1をを1/3量流し入れる。
中火にして手前側に明太子、刻んだ青ネギ、チーズを乗せて巻く。
空いた部分に油を引き、1の1/3量を流し入れて折り畳む。
再度開いた部分に油を引いて、残りの1を流し入れて折り畳む。
形を整えて取り出す。

フライパンに(A)を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
ごま油を加える。

2を切り分けてお皿に盛る。
3を上からかけて完成。