サラダ（目玉焼きとツナのサラダ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

玉ねぎは薄切りにし、水(分量外)にさらしておく。
きゅうりは縦半分にし、斜めの薄切りにする。
トマトはヘタを取り、8等分にした後にさらに半分に切る。
サニーレタスは、食べやすい大きさに手でちぎる。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。
卵を投入する。
フライパンを、斜めに傾けて卵を揚げ焼きの状態にする。
しっかりと焼き色が付いたら、卵を裏返して裏面は軽く火を通したら取り出す。

大きめのボウルに(A)を入れて、よく混ぜる。

3へ1の野菜を入れる。
ツナを加える。
2を4等分に切り、加える。
全体をしっかりと、混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、お好みで粗挽きコショウを振りかけたら完成。