蒸し鶏（よだれ鶏）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

鶏むね肉は、フォークで全体を刺していく。
きび砂糖とおろしにんにくを、それぞれすり込んでいく。

耐熱ポリ袋に、(A)を入れる。
1を入れて、耐熱ポリ袋の口を縛る。

沸騰させたお湯(分量外)に、2を入れて3分加熱する。
火を止めて、鍋の蓋をし40分放置する。

3を取り出す。
3の口を開けて、ねぎの小口切りと白ごまを加える。
冷蔵庫で冷やしておく。
冷蔵庫から出した、3を斜め切りにする。
お皿に盛り付け、上からタレをかける。
お好みで、ラー油をかけたら完成。