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パスタ(バターのめんつゆパスタ)|George ジョージさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
2.9億回
動画数
531本

材料

  • めんつゆ : 15cc
  • お湯 : 300cc
  • にんにく : 1片
  • バター : 15g
  • レモン汁 : 15g
  • チーズ : 適量
  • パスタ : 90g
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:06

    ボウルにめんつゆ、お湯を入れる。

  2. 2) にんにくを切る 01:36

    にんにくの皮を剥き、芽を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3) 加熱する 02:09

    フライパンを弱火で熱し2、オリーブオイルを入れて加熱する。
    にんにくの香りが出てきたら、1、パスタを加え、パスタの袋の表記時間より1~2分ほど長く、時々混ぜながら加熱する。

  4. 4) 焦がしバターを作る 06:12

    小鍋にバターを入れて振りながら加熱する。
    深い茶色になったらレモン汁を加え、手早く火からおろし、小鍋を濡れ布巾の上に置く。

  5. 5) 盛り付ける 07:15

    3をお皿に盛り付ける。
    4、黒胡椒、チーズをかけて完成。

Point

・1人前の分量である。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用している。
・オリーブオイルはにんにく全体に染み渡る程度に入れる。
・にんにくは焦がさないように注意する。
・お好みで野菜を入れて食べても美味しい。
・工程3でパスタを加熱する際、水分が飛んだら適宜お湯を足す。
・工程3で煮詰まる前に味を見る。

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