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パスタ(納豆パスタ)|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
204.0万人
再生回数
3.7億回
動画数
562本

材料

  • パスタ : 160g
  • 塩 : 大さじ1
  • 万能ネギ : 2~3本
  • 納豆 : 2パック
  • 納豆の付属のたれ : 2袋
  • 納豆の付属の辛子 : 2袋
  • 削り節 : 1パック
  • オリーブオイル : 適量
  • 卵 : 2個
  • 焼きのり : 1枚
  • 醤油 : 大さじ2

所要時間

20分

手順

  1. 1) パスタを茹でる 01:01

    フライパンに水(分量外)を1.5L入れて沸かし、塩、パスタを加えて、袋の表記時間茹でる。

  2. 2) 下準備をする 01:40

    万能ネギを小口切りにする。
    納豆1パックずつに納豆の付属のたれ、削り節を加えて混ぜる。

  3. 3) パスタを盛り付ける 02:54

    1のパスタをザルに取り出し、湯切りする。
    お皿に盛り付ける。
    オリーブオイルをかけて和える。

  4. 4) ポーチドエッグを作る 03:55

    卵を器に割り入れ、1のフライパンに優しく入れ、広がった白身を寄せて加熱する。
    白身が白くなったら、ザルに取り出し水気を切る。

  5. 5) 仕上げる 04:56

    3の上に焼きのりをちぎって乗せる。
    2の納豆を乗せる。
    4を乗せる。
    2の万能ネギをちらす。
    醤油、オリーブオイルを回しかける。
    納豆の付属の辛子を添えて完成。

Point

・2人分の分量である。
・パスタを湯切りする際、茹で汁は捨てないこと。
・工程3で、オリーブオイルは1人分で大さじ1~2ずつ使用する。
・工程5で、オリーブオイルは1人分で大さじ1ずつ使用する。
・工程5は、1皿ずつ仕上げる。

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