ラーメン（ガーリック醤油ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 15minutes
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パスタ（納豆パスタ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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Ingredients
- パスタ : 160g
- 塩 : 大さじ1
- 万能ネギ : 2～3本
- 納豆 : 2パック
- 納豆の付属のたれ : 2袋
- 納豆の付属の辛子 : 2袋
- 削り節 : 1パック
- オリーブオイル : 適量
- 卵 : 2個
- 焼きのり : 1枚
- 醤油 : 大さじ2
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
パスタを茹でる
01:01
フライパンに水(分量外)を1.5L入れて沸かし、塩、パスタを加えて、袋の表記時間茹でる。
-
2)
下準備をする
01:40
万能ネギを小口切りにする。
納豆1パックずつに納豆の付属のたれ、削り節を加えて混ぜる。 -
3)
パスタを盛り付ける
02:54
1のパスタをザルに取り出し、湯切りする。
お皿に盛り付ける。
オリーブオイルをかけて和える。 -
4)
ポーチドエッグを作る
03:55
卵を器に割り入れ、1のフライパンに優しく入れ、広がった白身を寄せて加熱する。
白身が白くなったら、ザルに取り出し水気を切る。 -
5)
仕上げる
04:56
3の上に焼きのりをちぎって乗せる。
2の納豆を乗せる。
4を乗せる。
2の万能ネギをちらす。
醤油、オリーブオイルを回しかける。
納豆の付属の辛子を添えて完成。
Point
・2人分の分量である。
・パスタを湯切りする際、茹で汁は捨てないこと。
・工程3で、オリーブオイルは1人分で大さじ1～2ずつ使用する。
・工程5で、オリーブオイルは1人分で大さじ1ずつ使用する。
・工程5は、1皿ずつ仕上げる。
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