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スパゲティー(きのことヤングコーンのそばスパゲティー)|まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
66.4万人
再生回数
1.0億回
動画数
825本

材料

  • そばスパゲティー : 300g
  • ゆきわりだけ : 適量
  • ヤングコーン : 適量
  • ニンニク : 3かけ
  • ブルーベリー : 適量
  • 万能ネギ : 適量
  • めんつゆ : 60cc
  • 茹で汁 : 150cc
  • バター : 30g
  • 塩胡椒 : 少々
  • 酒とき片栗粉 : 適量
  • えごま : 適量
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:47

    ゆきわりだけの根元を落として箸で根元をほぐし、食べやすい大きさに切る。
    ヤングコーンを洗って斜めに食べやすい大きさに切る。
    ニンニクの皮を剥いて5mm厚さに切る。

  2. 2) 加熱する 07:09

    フライパンでお湯(分量外)を沸かす。
    塩(分量外)とそばスパゲティーを入れて8分茹でる。
    そばスパゲティーをザルにあける。
    フライパンにバターを入れて熱して溶かす。
    ニンニクを入れて炒める。
    ヤングコーンを入れて炒める。
    ゆきわりだけを入れて炒める。
    オリーブオイルと塩胡椒を入れて炒める。
    全体に油がまわったら茹で汁を入れて混ぜる。
    めんつゆを入れて混ぜる。
    酒とき片栗粉を入れてとろみをつける。
    そばスパゲティーを入れて混ぜる。
    えごまを入れて混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 13:58

    お皿に2を盛る。
    万能ネギとブルーベリーを乗せて完成。

Point

・そばスパゲティーを使ったスパゲティーのレシピ。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用している。
・酒とき片栗粉を入れることでとろみがつき、そばスパゲティーと具材が絡みやすくなる。
・ニンニクは大きめのものを使用している。

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