ニンニク漬け（オクラのニンニク漬け）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
スパゲティー（きのことヤングコーンのそばスパゲティー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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材料
- そばスパゲティー : 300g
- ゆきわりだけ : 適量
- ヤングコーン : 適量
- ニンニク : 3かけ
- ブルーベリー : 適量
- 万能ネギ : 適量
- めんつゆ : 60cc
- 茹で汁 : 150cc
- バター : 30g
- 塩胡椒 : 少々
- 酒とき片栗粉 : 適量
- えごま : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:47
ゆきわりだけの根元を落として箸で根元をほぐし、食べやすい大きさに切る。
ヤングコーンを洗って斜めに食べやすい大きさに切る。
ニンニクの皮を剥いて5mm厚さに切る。 -
2)
加熱する
07:09
フライパンでお湯(分量外)を沸かす。
塩(分量外)とそばスパゲティーを入れて8分茹でる。
そばスパゲティーをザルにあける。
フライパンにバターを入れて熱して溶かす。
ニンニクを入れて炒める。
ヤングコーンを入れて炒める。
ゆきわりだけを入れて炒める。
オリーブオイルと塩胡椒を入れて炒める。
全体に油がまわったら茹で汁を入れて混ぜる。
めんつゆを入れて混ぜる。
酒とき片栗粉を入れてとろみをつける。
そばスパゲティーを入れて混ぜる。
えごまを入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
13:58
お皿に2を盛る。
万能ネギとブルーベリーを乗せて完成。
Point
・そばスパゲティーを使ったスパゲティーのレシピ。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用している。
・酒とき片栗粉を入れることでとろみがつき、そばスパゲティーと具材が絡みやすくなる。
・ニンニクは大きめのものを使用している。
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