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ケーキ(ガトーショコラ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
140.0万人
再生回数
2.8億回
動画数
2,140本

材料

  • チョコレート : 100g
  • 卵 : 1個
  • 無塩バター : 20g
  • 牛乳 : 大さじ2

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:49

    耐熱容器にラップを敷く。
    器に卵を割り入れ、溶きほぐす。
    チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに移す。
    無塩バターを小さめに切り、耐熱ボウルに加える。

  2. 2) 生地を作る 03:35

    耐熱ボウルに牛乳を加えて、ゴムベラで軽く混ぜる。
    軽くラップをして、600wの電子レンジで1分加熱する。
    泡立てないようにゴムベラで混ぜ溶かす。
    軽くラップをして、600wの電子レンジで20秒加熱し、よく混ぜる。
    卵を加えて、泡立てないようよく混ぜる。

  3. 3) 加熱する 05:40

    耐熱容器に生地を流し入れ、上下に揺すって表面を平らにする。
    軽く持ち上げて落とすを2~3回繰り返し空気を抜く。
    軽くラップをして、600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    ラップを外し、キッチンペーパーを被せて粗熱を取る。
    ラップをし、冷蔵庫で3時間冷やしたら完成。

Point

・12cm×8cm×高さ5cmの耐熱容器1個分の分量を紹介している。
・電子レンジ加熱のみで作れる簡単ガトーショコラレシピ。
・チョコレートはブラックチョコレートを使用しているが、お好みでミルクチョコレートを使用してもよい。
・チョコレートが固まる場合があるので、卵は必ず常温に戻しておく。
・加熱時間は耐熱容器の大きさや、機種によって異なる場合があるので適宜追加する。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。

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