サラダ（ちくわサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
炒め物（豆腐とピーマンの炒め物）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 木綿豆腐 : 1丁
- 豚バラ肉 : 80g
- 玉ねぎ : 1/4個
- ピーマン : 2個
- 油 : 大さじ1
- (A)中華調味料 : 小さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)ブラックペッパー : 適量
- (A)醤油 : 小さじ1
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
木綿豆腐の下準備をする
00:37
木綿豆腐をキッチンペーパーで包む。
木綿豆腐を耐熱皿に乗せて、600Wの電子レンジで2分加熱する。 -
2)
具材の下準備をする
01:00
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
ピーマンの種を取り除き、縦に1cm幅に切る。
玉ねぎを薄切りにする。 -
3)
炒める
02:10
フライパンに油をひいて熱し、豚バラ肉を入れて炒める。
豚バラ肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて軽く炒める。
油が回ったら、1、ピーマンを加えて、1を崩しながら炒める。
(A)を加えて、優しく混ぜながら炒める。
ごま油を回しかける。 -
4)
盛り付ける
06:06
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・工程3で木綿豆腐を加えたあと、木綿豆腐が崩れないように炒めること。
・水分が軽く蒸発し、木綿豆腐に焼き目がつくまで炒めるのが仕上がりの目安。
・ご飯にかけて食べても美味しい。
・おつまみにも最適なレシピである。
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