YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

焼き物(もやしととチーズの焼き物)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
141.0万人
再生回数
2.8億回
動画数
2,142本

材料

  • もやし : 200g
  • 小ねぎ : 2本
  • オリーブオイル(先入れ用) : 大さじ1/2
  • オリーブオイル(後入れ用) : 大さじ1/2
  • (B)片栗粉 : 大さじ3
  • (B)ピザ用チーズ : 30g
  • (B)酒 : 大さじ1/2
  • (B)顆粒コンソメ : 小さじ1
  • (B)おろしにんにく : 小さじ1/2
  • (B)おろし生姜 : 小さじ1/2
  • (A)ポン酢 : 大さじ1と1/2
  • (A)オリーブオイル : 大さじ1
  • (A)黒胡椒 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) タレを作る 02:06

    器に(A)を入れてよく混ぜる。

  2. 2) 材料の下準備をする 02:28

    小ねぎを水洗いして水分を拭き取り、根元を切り落として小口切りにする。
    もやしを水洗いしてザルにあげ、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  3. 3) まぶす 03:07

    ポリ袋に1と(B)を入れる。
    空気を含ませて口を閉じ、よく振って全体にまぶす。

  4. 4) 焼く 04:03

    フライパンにオリーブオイル(先入れ用)を入れて全体に広げ、中火にかけて30秒温める。
    3を全て入れ、形を整えながら全体に広げる。
    強めの中火にしてベラで押さえつけながら焼き、形が整ったら蓋をして蒸し焼きにする。
    1分30秒経過したら蓋を開け、30秒焼く。
    焼き色がついたら裏返し、オリーブオイル(後入れ用)を鍋肌から回し入れ、フライパンを振って全体に馴染ませる。
    裏面にも焼き色がついたら裏返し、強火にして20秒焼く。
    裏返して20秒焼いたら火から下す。

  5. 5) 盛り付ける 06:51

    お皿に盛り付け、タレを添えたら完成。

Point

・2~3人分の分量を紹介している。
・24cmのフライパンを使用している。
・小ねぎは抜いてもよい。
・顆粒コンソメは、お好みで和風顆粒だしや鶏がらスープの素を使用してもよい。
・オリーブオイルはお好みの油を使用してもよい。
・片栗粉をまぶしたら、すぐに焼くとよい。
・最後に強火で焼くことで、食感よく仕上がる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

489.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

444.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。