煮物（キムチ豆腐）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 10分
肉詰め（大葉肉詰めちくわ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- ちくわ : 5本
- キャベツ : 20g
- 大葉 : 10枚
- 豚ひき肉 : 100g
- (A)酒 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)片栗粉 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:52
キャベツをみじん切りにする。
大葉の茎を切り落とし、みじん切りにする。 -
2)
肉だねを作る
01:05
厚めの袋に豚ひき肉、(A)を入れて、厚めの袋の口を閉じて、揉み込む。
1を加えて、厚めの袋の口を閉じて、揉み込む。 -
3)
詰める
01:34
ちくわを縦に切り込みを入れ、開く。
2の厚めの袋の角を切って、2をちくわに詰める。 -
4)
焼く
02:11
フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
3の肉だねの面を下にして、並べ入れて焼く。
焼き目がついたら裏返し、蓋をして、弱中火で3分蒸し焼きにする。
側面に焼き目がつくまで焼く。 -
5)
盛り付ける
03:22
4をお皿に盛り付けて完成。
Point
・2人前の分量である。
・お皿に盛り付ける際、食べやすい大きさに切ってもよい。
・詰めて焼くだけで簡単に作れる大葉肉詰めちくわのレシピ。
・お好みで、酢と胡椒を付けて食べても美味しい。
・おつまみやおかずに最適な1品である。
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