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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
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材料
- ツナ缶 : 1缶(70g)
- トマト : 2個
- 玉ねぎ : 1/2個(100g)
- 炒りごま : 小さじ1
- 砂糖 : 小さじ2
- 塩 : 小さじ1/2
- 醤油 : 大さじ1/2
- 黒胡椒 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
01:10
玉ねぎを水(分量外)にさらしながら皮を剥く。
玉ねぎをスライサーで薄切りにしてボウルに入れる。
砂糖を加えて揉み込む。
玉ねぎを水(分量外)ですすいで水気を絞る。
キッチンペーパーで玉ねぎの水気を拭いてボウルに入れる。
トマトを一口大に切る。
トマトを玉ねぎが入ったボウルに入れる。 -
2)
味付けをする
06:38
1に塩と醤油を入れて混ぜる。
ツナ缶をオイルごと入れて混ぜる。
炒りごまと黒胡椒を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
08:09
お皿に2を盛って完成。
Point
・1〜2人前の分量。
・ツナ缶はオイルタイプを使用する。
・玉ねぎの縦の繊維を断ち切るように薄切りにすることで、柔らかく辛味が抜けやすくなる。
・玉ねぎを砂糖で揉むことで水分を出して辛味を抜くことができる。
・水煮のツナ缶を使用する場合はオリーブオイルを足す。
・2日ほどで食べ切るといい。
・スープやパスタ、焼いたパンに乗せてアレンジしてもいい。
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