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ナムル(ツナとトマトのナムル)|馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
123.0万人
再生回数
1.1億回
動画数
249本

材料

  • ツナ缶 : 1缶(70g)
  • トマト : 2個
  • 玉ねぎ : 1/2個(100g)
  • 炒りごま : 小さじ1
  • 砂糖 : 小さじ2
  • 塩 : 小さじ1/2
  • 醤油 : 大さじ1/2
  • 黒胡椒 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:10

    玉ねぎを水(分量外)にさらしながら皮を剥く。
    玉ねぎをスライサーで薄切りにしてボウルに入れる。
    砂糖を加えて揉み込む。
    玉ねぎを水(分量外)ですすいで水気を絞る。
    キッチンペーパーで玉ねぎの水気を拭いてボウルに入れる。
    トマトを一口大に切る。
    トマトを玉ねぎが入ったボウルに入れる。

  2. 2) 味付けをする 06:38

    1に塩と醤油を入れて混ぜる。
    ツナ缶をオイルごと入れて混ぜる。
    炒りごまと黒胡椒を入れて混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 08:09

    お皿に2を盛って完成。

Point

・1〜2人前の分量。
・ツナ缶はオイルタイプを使用する。
・玉ねぎの縦の繊維を断ち切るように薄切りにすることで、柔らかく辛味が抜けやすくなる。
・玉ねぎを砂糖で揉むことで水分を出して辛味を抜くことができる。
・水煮のツナ缶を使用する場合はオリーブオイルを足す。
・2日ほどで食べ切るといい。
・スープやパスタ、焼いたパンに乗せてアレンジしてもいい。

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