炒め物（ズッキーニの塩昆布チーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
タコライス（ナスのタコライス）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- ナス : 1本(100g)
- 牛豚合挽き肉 : 150g
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)ウスターソース : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)一味唐辛子 : 適量
- レタス : 3枚ほど
- ミニトマト : 4個
- 細切りミックスチーズ : 20g
- ご飯 : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
00:53
ナスのヘタを落として1cm角に切る。
ナスを水(分量外)に5分浸す。
レタスを食べやすい大きさに細切りにする。
ミニトマトのヘタをとって8等分に切る。
ナスをザルにあけて水気を切る。 -
2)
炒める
01:38
フライパンに油をひいて中火で熱する。
牛豚合挽き肉を入れて炒める。
火が通って色が変わったらナスを入れて炒める。
ナスに火が通ったら(A)を入れる。
中火〜弱中火で水分を飛ばして炒め合わせる。 -
3)
盛り付ける
03:12
ご飯を器に盛る。
レタスを全体に広げ乗せる。
中央に2を乗せる。
周りにミニトマトを散らす。
細切りミックスチーズを散らす。
乾燥パセリを散らして完成。
Point
・2人前の分量。
・ミニトマトはトマト1/2個で代用可能。
・辛味が苦手な場合は一味唐辛子の分量を調節したり、入れなくてもいい。
・乾燥パセリはお好みで使用する。
・チリソースの代わりに一味唐辛子を使うことで手軽にタコライスが作れる。
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